海苔をお取り寄せ
コロナによる巣ごもりで、我が家でも、ちょいちょいお取り寄せしてますが、本日ノリケラトプス研究所の「万能sakuサクのり」が届きました。
ノリケラトプス研究所さんは、柳川の海苔師さんの孫が所長をされており、自らを「海苔をこよなく愛する海苔の伝道師」と名乗り、WEBサイトで海苔について日々勉強したことを発信されています。
商品開発にも熱心で、自然農法の米農家さんとのコラボ商品や、海苔から抽出した保湿成分を配合した生石鹸などユニークな商品をつくられています。
さて「万能sakuサクのり」ですが、ごはんにたっぷりふりかけてちょっと醤油をひと回し。極上海苔丼としていただけます。サラダにふりかけるとドレッシング少なめでヘルシーに。汁物にもよく合います。本日私は、温かいそばに乗せ「海苔そば」でいただきました。
（写真取りそこねました。すみません）
原料の海苔については、海苔師の孫だけに、こだわりが半端なく厳選した一番摘み海苔を使用。福岡有明海産で唯一、バラ干しの焼き海苔だそうです。
